餐飲行業一週大事記：集體辭職、家庭廚房、砍人事件

餐飲行業一週大事記：集體辭職、家庭廚房、砍人事件

（2016年7月10日~7月17日）

1、全聚德：董事長，總經理，董祕集體辭職

2016年7月10日消息，中國烤鴨第一股全聚德（002186）連續發出5份公告稱：董事會日前收到董事長王志強，總經理邢穎，董事張冬梅，董事會祕書施炳豐等人的辭職申請，而上述幾人的辭職都是因爲工作變動原因特向公司董事會辭去公司現任職務。而有業內人士分析，此次人士變動或爲全聚德母公司首旅集團備戰此前針對“麥當勞中國特許經營權”的收購。

2、國家食藥監總局副局長稱不支持網上家庭廚房

7月11日消息，國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材在談到“家庭廚房外賣”時，明確表示，家庭廚房沒有法律界定，不支持這種網絡訂餐方式。同時，他透露本週《網絡食品安全違法行爲查處辦法》將出臺，會加大對網絡餐飲食品銷售的查處力度。滕佳材稱，現在網上訂餐發展得特別快。雖然現在都是年輕人在緊張工作，有這種平臺會更方便他們的生活，但網上訂餐存在很大的食品安全風險。他表示，對於網上家庭廚房，他個人是不支持的，甚至是反對的。認爲未來也有可能會出臺對網絡家庭廚房訂餐平臺食品安全監測的相關措施及法律法規。

3、“本來生活”欲啓動海外IPO計劃

7月12日消息，本來生活網副總裁劉有才對媒體透露，該公司正在進行D輪融資，並啓動了海外IPO的計劃。本來生活之前曾對外宣佈，在5月初已完成了C、C+輪融資，C輪融資1、17億美金，由中城投資及上海南都、信中利資本、九陽股份共同投資，鼎暉資本、富厚資本跟投。此輪融資將被用於加強本來生活的供應鏈、提送物流速度、擴展更多的區域三個方面。

4、餓了麼宣佈“準時達”業務正式上線

7月12日消息，餓了麼 COO 康嘉宣佈“準時達”業務正式上線。用戶在餓了麼App向帶有“準”字的商家下單，若餐品送達時間超出承諾時間，餓了麼將賠付無門檻紅包，同時用戶還會收到短信通知。此前也曾有“超時賠付”等類似業務，在平臺上標有“賠”字的商家，會向用戶承諾一個送達時間和折扣，如果真實送達時間超過了承諾的送達時間，則該份外賣按照折扣價收取費用。但這些承諾也都有如“惡劣天氣”、“烹調時間長”等例外條例。康嘉還透露，餓了麼在配送的精細化以及大數據的應用方面還會有新動作，但暫時仍處於保密階段。

5、紐約健康美食外賣初創公司Freshly完成2100 萬美元B輪融資

7月13日消息，紐約健康美食外賣初創公司Freshly完成2100萬美元B輪融資，由Insight Venture Partners領投，Highland Capital Partners和White Star Capital跟投。此前，其已完成700萬美元A輪融資。據瞭解，Freshly外賣按周配送，需要微波加熱，服務已覆蓋全美28個州。本次融資主要用於服務範圍的擴展、菜單的更新和技術的優化上。