2017年開特色滷菜店創業賺錢嗎？
滷菜是很多人都喜歡吃的，特色的滷菜，在市場上有着強大的關注度，特色多，可以得到最完善的發展好前景。2017年開滷菜店創業前景怎麼樣？開特色滷菜店創業賺錢嗎？
認爲：適合自己的就是最好的，完善的創業基礎，可以得到最可靠的發展，特色多多。下面來分析一下滷菜店的效益和發展方向
2017年開滷菜店的效益分析
滷菜加工銷售的平均毛利率在45%左右，每天的營業額如果能在500元左右，每天的純收入就能達到200元以上。滷菜店怎麼開?如果經營得當，花色品種多，口味獨特，選擇店址恰當，每天的營業收入還要高得多。
開滷菜店的發展方向
滷菜全國各地不盡相同，各地都有自己的特色，農民進城開個滷菜店，開出特色，叫響自己的品牌，是站住腳、賺大錢的必然趨勢。滷菜店怎麼開?滷菜以其食用方便著稱，不同花色品種進行小包裝，並且能夠短期保存，而風味、品質不變，是滷菜經營者要考慮的問題。
由於人們生活節奏的加快，把滷菜加工成方便食品，幾種滷菜配搭在一起，即開即食將很有發展前途。對穩定的客戶羣，每天定時進行滷菜配送，提高服務質量，將很有發展空間。
特色滷菜店的開店要求
1.開始時規模不宜過大農民進城開滷菜店，由於受到各方面的制約，爲了降低風險，開始經營時，滷菜店的規模不宜過大，一般10平方米左右。招聘人員少，不宜過多，一般規模的有2～3個營業人員，夫妻2人店是最好的經營模式。滷菜店怎麼開?但是隨着經營規模的擴大，店面和人員都要增加。
2.滷菜消費對象定位很重要的是城市居民、行政機關工作人員、居家人員、企業工人、大學生和外地遊客等，是消費滷菜的主要對象，經營滷菜要瞄準這一類消費羣體。
3.店面應選擇“旺鋪”店面要選擇在人氣比較旺的地方。第一選擇在大的居民區附近，並且選擇在居民每天經常路過的地方。第二選擇在旅遊景點附近，人流量大，外地遊客多，食用方便、有特色的滷菜銷售更好。
4.經營方式可選擇門面經營，也可選擇流動經營、產品配送等形式。門面經營要有銷售門面和加工房間，最好是選擇前店後廚，這樣經營起來比較方便。流動經營要有相關的設備、操作平臺等。
好的開店效益，才能帶來最完備的創業基礎，可靠的發展優勢，可以獲得最好的發展前景，一次簡單的創業，就可以讓你獲利多多。
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