80后探访生活在大理的老外

大理好生活

——探访生活在大理的伊朗人Faraz不同于许多生活在云南大理的国人或洋人，Faraz身上没有那种飘渺的“诗意”和夸夸其谈，取而代之的是理性、睿智与可靠。这或许和他的身份有关，作为一名伊朗人，一位开拓者和6个孩子的父亲。在大理生活了15年，他和他的大家庭并没有被这片自由到近乎散漫的土地所改变，恰恰相反，他们扎根于此，却逐渐帮助改变着不少本地的家庭和孩子。关于中国乡村的生活滴点，他已经用了15年来亲身实践；而对于乡村的未来，他也有着自己深刻的远见。以下是我作为一名80后采访者对Faraz的采访记录。“当然我并不觉得自己是一个企图解决中国所有问题的专家，我只是提供一种可实现的概念，希望给各方有志之士带来启发，他们将来能够投身去建设更为理想的中国乡村。”究竟什么样才是Faraz心目中未来的乡村？“首先政府需要改变思维，把乡村发展和城市发展放在同等的地位和重要性，引入合适的知识、能力和教育。这个国家不该只由几个火车头城市拉动，而是要靠千万乡村的推动，如此国家才会真正繁荣。如果每个乡村都自成一体，又互相连接，这样也能为政府减轻压力。其次每个乡村需要真正的信任和团结，包括共同发展儿童教育，守护年轻人和参与到乡村的重大决定，乡村发展不应该是自上而下，而要形成自给的良性循环。这些改变在以往可能非常困难，但因为现在有了互联网，许多问题变得更容易入手，比如远程教育可以改善乡村的教育资源。再举个例子，我设想在未来，每个农夫除了种植作物，也还能有其他的方式来赚取收入，比方说，他可以利用自己的农业经验开设网上教学来挣钱。这样农夫们便可以生活稳定，从而开始更多地关注生态和社区，他们甚至可能每年会去巴黎旅行或澳洲进修，但同时还能远程管理自己家乡的田地。”说这番话时的我们正位于他弥渡的农场，这里种植了村民们可能原本一辈子都不会种的作物，有樱桃，树莓，牛油果，菇鸟等等。“大理有着极佳的微气候，非常适合种植这些水果。我在这里做了很多实验，有些成功了，有些失败了，但更重要的是我们带来技术，那些村民通过我们学习掌握了这种技术，so the idea is to empower the farmers! ” Faraz说他正在尝试的一种新模式是提供田地给村民，由村民自行种植管理，再以高价收购村民的果实。“这样我们就可以专注于营销和贸易的部分，更能保证村民们的长久利益。”十五年的异国生活很漫长，无论对于他的家庭和作物都是：最小的儿子在这里出生，哥哥姐姐们已外出追梦；樱桃树遍布农场，两颗牛油果树却经历了八年方长成。然而Faraz对于在大理的生活依旧乐此不疲，“我的热情在于创造，我会尝试许多在大理微气候下可生长的作物，但这需要非常漫长的等待，农业就是如此，你不会变得很富有，不过socially its very fun！”有一晚去Faraz家拜访，见到许多本地的年轻孩子，太太Nicole说那些孩子是他们多年的朋友，今年都考上了大学，聚会是为了给他们送行。比当晚美食传递出更多温暖的是一种和社区深刻的连结，一个美丽家庭在异国持久释放的正能量。最后当问到Faraz他眼中的美好生活，他说那是一种“内和外的和谐”。“只由当你找到内心世界和外部行为的一致性与真实的时候，你才会真正感到快乐。”目前在大理做什么？我在弥渡有农场和工厂，现在一方面主要是种植水果，樱桃，树莓，牛油果等等，但另一方面我也在不断尝试新的作物，对于任何在大理微气候下可以生长的作物我都有兴趣尝试。工厂方面主要是制作乳制品，全部引入国外的先进设备来确保新鲜和食物安全。说说牛油果的种植吧这是多年实验的结果，好的牛油果需要干燥和温暖的环境，弥渡算是比较适合。我们大概8年前一共种了16棵树，现在生长最好的两棵树我们称之为“母亲树”，它们是最适合弥渡环境的。两棵树分别在不同时间授花粉，以确保持续地结果。我们的牛油果含有至少25%的油，而牛油果的油因为不含胆固醇，可以溶解身体内的肉油或胆固醇，对于身体非常有益。之后我们会把“母亲树”移苗去更多的小树，量产还需要几年时间。我们还会将牛油果加入我们的酸奶产品种。种植没有捷径可走，但我们总在创新。对于生态的考虑？我们总是尽最大努力来确保生态环境的完善。以种樱桃为例，其实樱桃适合生长在森林的土壤环境，而弥渡没有森林的土壤环境。所以我们重新建立了土壤环境，利用不同的自然菌，还有共生技术，让所有的樱桃树互相连接并共享养分。我一直觉得自然是非常复杂而美丽的系统，人类社会有许多许多可以从自然系统中学习。我提倡以最自然的方式学习自然，利用自然。面对什么样的挑战？其中一个巨大的挑战是缺乏可种植的土地。所以我们的目标是如何利用废地，比如有些土地已经被完全破坏荒废，我们在那些土地上种树，几年以后废地会慢慢恢复。我们正在尝试的新模式是将这些土地和技术提供给本地农夫，由他们种植，我们等到收获果实进行收购。这样做其实是帮助本地农夫更持续地获得收益。我们花了15年来了解当地的文化，我们意识到不能只是给农夫希望或想法，而是要具体持续地帮助他们，让他们具备自力更生的能力。如何看待中国乡村发展？我认为政府首先需要改变思维，把乡村发展和城市发展放在同等的地位和重要性，引入合适的知识、能力和教育。这个国家不该只由几个火车头城市拉动，而是要靠千万乡村的推动，如此国家才会真正繁荣。如果每个乡村都自成一体，又互相连接，这样也能为政府减轻压力。其次每个乡村需要真正的信任和团结，包括共同发展儿童教育，守护年轻人和参与到乡村的重大决定，乡村发展不应该是自上而下，而要形成自给的良性循环。这些改变在以往可能非常困难，但因为有了互联网，许多问题变得更容易，比如远程教育。我理想中未来农民的每一天是这样的：比如陈先生是大理的一名年轻农夫，虽然出生贫寒，但是他受到村里基金会的支持而外出接受了专业教育，通过教育，他了解到自己所在村庄由于气候土壤等因素非常适合种植树莓。于是他学成后回到村子并联合其他一些年轻人共同种植树莓，他们可以稳定地收获果实，然后共同承担冷冻，包装和物流的责任。他们每天早上8点开始采摘树莓，这些树莓在中午12点就被运到大理机场，下午5点就会抵达上海提供给五星级酒店的晚宴使用。然后陈先生通过网络支付得到自己的收益，而这只是他部分的收益。陈先生同时也在研究某种特别的虫害治理，他有一些实用的知识和心得可以分享给其他的农夫，于是他在网上开设了视频教学，共有数百名全国各地的农夫报名网上课程并支付了较为低廉的学费，因此陈先生又获得了这部分的收益，这使得陈先生过上安稳的生活而无需靠破坏生态环境挣钱。 陈先生甚至会去巴黎旅行或去澳洲农场进修，但同时他还能远程管理自己的田地，他完全是非常享受自己的乡村生活的。要如何实践？实践这个设想当然是非常困难的， 其中包含了更多的问题，比如现在有了互联网，能不能通过远程教育来武装年轻人？另一个问题是如何让互联网通入乡村，成为一种必需品而不是奢侈品？当然我并不是一个专家企图解决中国的大问题， 我只是提供一种可实现的概念，希望给各方有志之士带来启发，他们将来能够去构建更为理想的中国乡村。设想一下，如果每个乡村个体都能达到科学和精神的平衡，可以自给自足发展，那种推动中国前进的潜力是巨大的。中国生活对你家庭的影响？我们的孩子都是在中国成长，他们受了不少中国文化的影响，同时我们也通过许多网络资源在家教育他们，所以他们一并吸收了中西方文化的长处，这使他们成为世界公民。比如我女儿在美国很容易和全世界各种文化的朋友相处，很大程度上是因为她受到了中国文化里的谦逊、爱照顾人所熏陶。你心目中的好生活？我认为是达到内和外的和谐。内是指只你内心的世界，和自己的对话；外是指你和外部社会的连结。你必须要找到内心世界和外部行为的一致性与真实，这样你就会很快乐，身处何地也就不那么重要了。