37度2主題酒店80後美女掌門人孫豔平的創業故事
一起來看孫豔平的創業故事
兼職女王第一次創業遭遇失敗有時候看似順利的路途，是在走過太多崎嶇不平的彎路之後才找到的。孫豔平的創業之路並非一帆風順。1982年，孫豔平出生在湖北仙桃，家中有一個哥哥。因家裏的經濟條件不好，孫豔平從讀高中起，每逢寒暑假都會到當地一家雪餅工廠做兼職。年少的她主動申請做外派銷售，在大家懷疑的眼光中，倔強的她竟破了公司的銷售紀錄。直到現在，孫豔平還清楚記得，春節將至，她被外派到一個陌生的北方小城。在零下十多攝氏度的寒風中，她在超市門口賣雪餅，臉和手指凍爛了，她卻依然堅持。幾個寒暑假下來，孫豔平攢下了5000元錢。2000年，孫豔平考上武漢大學信管學院讀電商專業。到武漢時，她僅懷揣1000元的生活費。進入學校之後，她開始不斷做各種兼職，從發傳單、超市打工到擺地攤，因高中時期的兼職經驗，各類工作她都能輕鬆勝任。2004年大學畢業時，她被一家房地產公司錄用，底薪2000元外加銷售提成，在當時待遇還算是不錯的。但孫豔平並不甘於此，她聽到自己內心的聲音：“我要創業”。最終，孫豔平放棄了就業，選擇和朋友一人出5000元合資開辦了一家通信公司，在漢口新華西路租下了一間小小的辦公室。沒有經驗也沒有技術，只有一腔熱血。她每天早出晚歸跑業務，卻經歷無數的冷言拒絕，通信公司辦了大半年，卻毫無起色。最終，孫豔平和創業夥伴黯然決定關掉公司。200個俯臥撐令美容院起死回生孤身難行遠路，孫豔平說自己能走到今天，得益於很多朋友的幫助，她對幫過自己的人永遠充滿感恩之情。2005年，在第一次創業失敗的時候，孫豔平認識了前男友，在男友的支持下，她在漢口古田四路開了一家200平米的美容院。由於客戶資源可共享，不久她又在美容院旁開起一家瑜伽館作爲配套服務。就在孫豔平滿懷熱情和希望投入第二次創業時，她又遇到了“門檻”：經營美容院的難題在於內部管理，核心是人，而在這點上，年輕的孫豔平完全缺乏經驗。“那時因爲自己不懂技術，總被自己手下的美容師欺負，店子經營情況不理想……”雖然身爲老闆，但不懂技術意味着得不到員工的信任和尊重。孫豔平苦悶之際，決定帶骨幹員工去廣州參加管理課程的培訓，在一節互動課上，員工答錯題目，她們的老闆會被罰做俯臥撐。孫豔平至今都記得，她在那節課上一共被罰做了200多個俯臥撐，一天培訓下來手臂腫得和小腿一樣粗。這樣的體驗，雖然孫豔平自己吃了不少苦頭，卻使得員工與她加深了理解和信任，增強了團隊的凝聚力。功夫不負有心人。美容院的月營收從最初的1萬漲到3萬再到後來的10萬。孫豔平借勢又複製了成功，開起了第二家、第三家分店。不少美容院同行紛紛向她這個後起之秀“取經”。餐廳打工“攢”跨行開店經驗2011年，在美容院生意順風順水的時候，孫豔平卻出人意料地決定放棄，重新開始第三次創業。“我喜歡做有挑戰性的事情，當時覺得再做美容這個行業難以有突破，於是果斷賣掉了三家店，把前男友當初資助我的本錢還清。”令她黯然的是，不久這段感情也因故結束。機緣巧合之下，她結識了東南亞風味連鎖餐飲品牌娘惹裙廚的創始人，由於對餐飲業有着濃厚興趣，她決意挑戰此前一無所知的餐飲行業，於是進入娘惹裙廚從零學起。短短時間內，勤奮的她就做到了人事部經理的位置 。雖然只領着2000元的月薪，但她卻幹得格外起勁，每天下班之後，她還會到公關部、市場部去幫忙，甚至到店裏洗碗、收餐，客串迎賓，因爲“餐飲行業最核心的就是廚房技術部，所以我必須深入到最底層去親身體驗學習”。雖然沒有足夠的資金和技術，但孫豔平有明確的目標，她要開一家娘惹裙廚。數月後，公司正式成立加盟部，孫豔平主動擔起加盟部負責人一職。雖然再次身兼數職，但她並沒有要求加薪，她很清楚，自己是在爲未來的發展“鋪路”。機會總是留給有心人的，孫豔平終於得到一位投資人的賞識，得到資金支持。她負責在武漢經開萬達開一家全新的娘惹裙廚店。有了之前在娘惹裙廚工作學習的良好積澱，通過各種促銷手段，娘惹裙廚很快成爲經開萬達最賺錢的餐館之一。孫豔平並沒有就此停下腳步。她隨後又找到合夥人一起開起了菱角湖萬達“那些年”創意燒烤吧以及黃石黔多多西南印象餐廳，一步步擴大自己的事業版圖。從代友招租到創建主題酒店2013年，一個朋友手裏的物業委託孫豔平代爲招租，憑着生意人敏銳的嗅覺，孫豔平認定，這是一個好機會，她主動提出由她來把這棟建築改造成爲一家主題酒店，邀請這位朋友作爲股東一起參與。整個酒店的打造過程，孫豔平充分展現出了自己的“處女座”本色。她跑遍全國各地的特色酒店，親自入住，搜尋每一處她認爲值得學習的地方，用手機拍下照片，最後回家整理，竟有5000多張。從房間設計到主題擬定，裝修採購，她都親自參與。酒店的命名也讓孫豔平絞盡了腦汁，她覺得既要突出“情愛”，又要浪漫脫俗。直到有一天，孫豔平在上班途中問自己，愛情有溫度嗎？上百度一搜發現，答案是37.2℃，出自法國電影《巴黎野玫瑰》，正是肌膚相親、心跳加速的人體溫度，她豁然開朗，這就是她想要的名字。從綠野仙蹤到普羅旺斯，孫豔平把各種浪漫的場景都搬進了自己的主題酒店。一個“伊甸園”主題的房由於買不到材料，孫豔平請來木工師傅，耗時3個月，終於現場製作完成了一個蘋果形的牀。經過11個月的精心打造，第一家酒店終於完成，並獲得了不錯的口碑和營收。隨後孫豔平又不斷奔波在路上，包括開闢不同主題的新酒店和投資煤礦等不同的領域。未來3年，孫豔平說她的夢想是開100家店，讓核心員工都能擁有自己的店，實現老闆夢。由於工作忙碌，孫豔平至今仍未能找到自己的如意郎君。但她有好心態，每到一處，不論是工作還是玩耍，她總是不忘自拍，發到朋友圈，記錄下自己的生活，也希望未來的那個他能看到。她相信自己最終能成功，因爲她是如此努力。
